Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in 1/2 cm grosse Stücke schneiden. Fischfond zusammen mit Curry, Ingwer und Limonengras 3 Minuten kochen lassen. Kokosmilch, Frühlingszwiebelstücke und Garnelen dazugeben, alles 2 Minuten kochen lassen. Suppe vom Herd nehmen und noch 2 Minuten ziehen lassen.
