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Huhn in Sesam-Mandel-Sauce
Zutaten für 4
Menge anpassen
die Zutaten:
2
Hühnchen, in Stücke zerlegt
2
Karotten, längs halbiert
1
Zwiebel
geviertelt
2
Knoblauchzehen
1
Lorbeerblatt
1
Stange Bleichsellerie
2
Petersilie
Stengel
4 Teelöffel
Salz
4
schwarze Pfefferkörner
Sesam-Mandel-Sauce
150 Gramm
Sesamsamen
150 Gramm
Mandeln, blanchiert und enthäutet
1 Esslöffel
Maiskeimöl oder Schweineschmalz
2 Teelöffel
Gekörnte Hühnerbrühe (Fertigprodukt)
6
Chili gueros oder