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Hutzlbrot (Früchtebrot - Schwäbisch)
Zutaten für 7  Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammGetrocknete Aprikosen ungeschwefelt
250 GrammBirnen getrocknet
250 GrammFeigen getrocknet
250 GrammGetrocknete Kurpflaumen ohne Stein
125 GrammKorinthen
250 GrammRosinen
150 MilliliterZwetschgenwasser oder Kirschwasser
250 GrammZucker
225 MilliliterWasser
1 Tasse; Kochflüssigkeit; für
1 PackungHefe á 42g
250 GrammMehl
1 EsslöffelAnis gemahlen
1 EsslöffelZimt Pulver
1 Nelken gemahlen
1 Kardamom gemahlen
1 Ingwer gemahlen
250 GrammHaselnüsse gehackt
50 GrammOrangeat gewürfelt
50 GrammZitronat gewürfelt