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Jade-Garnelen, Feicui xiaren (Sichuan)
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
50 Grammjunge Erbsen
2 Eiweiss
1 Salz
1 TasseSchweineschmalz
Würzsauce
3 EsslöffelHühnerbrühe
1 EsslöffelReiswein
1/2 TeelöffelStärke in Wasser