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Jägerbraten ¯Hubertus«
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
1 Zwiebel
1 Möhre
8 Wacholderbeeren
1 TeelöffelThymian
1500 MilliliterRotwein
5 Pfefferkörner zerdrückt
1 Lorbeerblatt
Sonstiges
750 GrammRindfleisch (Bugschaufelstück)