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Lamm-Pilaw I
Zutaten für 1
Menge anpassen
die Zutaten:
Für vier Portionen
2
Zitronen
1/4 Teelöffel
Kardamom
1/4 Teelöffel
Kreuzkümmel
1 Messerspitze
Zimt
1 Messerspitze
Nelkenpulver
3
Chilischoten
getrocknet
600 Gramm
Lammschulter
ohne Knochen
300 Gramm
Basmati-Reis (oder anderen Langkornreis)
50 Gramm
Butterschmalz
750 Milliliter
Brühe
Instant