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Mache a l'Auvergnate (Feldsalat nach Art der Auvergne)
Zutaten für 8  Menge anpassen
die Zutaten:
Für 8 Personen
250 GrammFeldsalat
80 GrammEdelpilzkäse (am besten Bleu d'Auvergne)
100 GrammKnollensellerie
100 GrammRote Beete (roh)
1/2 TasseWalnusskerne
2 Echalotes