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| 250 Gramm | Mandeln geschält |
| 350 Gramm | Puderzucker |
| 3000 Milliliter | Milch |
| 4 Esslöffel | Orangenblütenwasser |
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Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1/3 der Milch verrühren und zur Seite stellen.
Die restliche Milch mit dem restlichen Puderzucker verrühren. Das Orangenblütenwasser hinzufügen. Das Mandelmilch sieben und der Milch zugeben.
Kühl servieren.
Gepostet von Rene Gagnaux
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Anmerkungen zum Rezept:
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