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Marinierter Lachs
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Für 4 Portionen als Vorspeise
4 Lachsfilets (à 75 g)
Sauce
1 EsslöffelButter oder Margarine
1 Schalotte oder kl. Zwiebel
2 EsslöffelReis- oder Kräuteressig
150 MilliliterFischfond (Glas) oder Gemüsebouillon
1 EsslöffelZitronen Saft
1 EsslöffelSesamöl
1 EsslöffelSonnenblumenöl