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Mariniertes Rindfleisch auf Texanische Art
Zutaten für 8  Menge anpassen
die Zutaten:
2000 GrammRindfleisch; von Oberschale oder Schwanzrolle
125 GrammSchweineschmalz
3 EsslöffelSalz
1/2 EsslöffelCayennepfeffer
125 GrammButter
100 MilliliterWasser
100 MilliliterEstragonessig
500 MilliliterRotwein
50 GrammZwiebel gerieben
3 EsslöffelWorcestersauce