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Nussecken I
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
300 GrammMehl
1 TeelöffelBackpulver
Vanillezucker
Eier
130 GrammMargarine
Auflage/Füllung:
1/2 TasseAprikosenmarmelade
200 GrammMargarine
125 GrammZucker
Vanillezucker
200 GrammHaselnüsse gemahlen
5 EsslöffelWasser
400 GrammSchokoladenkuvertüre
die Zubereitung:

Die Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten und auf das gefettete Backblech ausrollen. Die Aprikosenkonfitüre darüber verteilen.

Die Zutaten für die Füllung kurz aufkochen lassen und danach über den Teig (und die Marmelade) verteilen.

Bei 200° ca. 30 Minuten backen und heiss in Ecken schneiden! Auskühlen lassen und die Ränder in heisse Schokoladenkuvertüre tunken. Auf Alufolie legen und auskühlen lassen.


Anmerkungen zum Rezept: