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Ossobuco I
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Kalbshaxe
125 MilliliterÖl
125 MilliliterWeisswein
125 MilliliterFleischbrühe
Nelken
Zwiebel
Knoblauchzehen
Karotte
Lauch Stange
Sellerie, ca. 1cm dicke Scheibe
2 TeelöffelTomatenmark