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Pane sotto, Brotsuppe aus Umbrien
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammBohnen getrocknet
250 GrammKartoffeln gewürfelt
150 GrammBrot vom Vortag
150 GrammTomaten vollreif
1 Mittl. Zwiebel; fein gehackt
1 Stange Sellerie; fein gehackt
150 GrammPecorino gerieben
5 EsslöffelOlivenöl extra vergine