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Quark-Topinambur-Gratin
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
200 MilliliterMilch
1/2 Vanillestange
120 GrammZucker
1 PriseSalz
200 GrammTopinamburs
3 TeelöffelKartoffelstärke
3 Eigelb
300 GrammSpeisequark
3 Eiweiss
1 Zitrone