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Quarkplätzchen mit Apfel-Pflaumen-Rotkohl
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Kleine Rotkohl; ca. 1 kg
Zwiebel
50 GrammButter
Wacholderbeeren zerstossen
5 EsslöffelRotweinessig
2 Esslöffelschwarze Johannisbeergelee
3 EsslöffelCassislikör
250 GrammQuark mager
200 GrammMaisstärke
Ei
100 GrammBergkäse; gerieben
2 EsslöffelCrème fraîche