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Ratatouille-Wähe
Zutaten für 1
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die Zutaten:
Vollkornteig
250 Gramm
Feines Weizenvollkornmehl o. Dinkelvollkornmehl
75 Gramm
Butter
kalt
75 Gramm
Quark
1/2 Teelöffel
Salz
Belag
1
Zwiebel
gross, gehackt
2
Knoblauchzehe
gehackt
3 Esslöffel
Olivenöl
kaltgepresst
1
Aubergine
gewürfelt
1
Zucchini
gewürfelt
1
Gelbe Peporoni; gewürfelt
3
Tomaten
gehäutet, gewürfelt
2 Teelöffel
Gemüsebouillon-Pulver
1 Bund
Basilikum; fein geschnitten