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Reiskroketten mit Provencalischem Gemüse
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Für Die Reiskroketten
200 GrammMilchreis
1 Zwiebel
2 EsslöffelÖl
1 Knoblauchzehe
750 MilliliterFleischbrühe
2 Eigelb
50 GrammGouda alt, gerieben
Gemüse
200 GrammZwiebeln klein
2 EsslöffelOlivenöl
2 Knoblauchzehen
200 Grammrote Paprikaschote
200 Grammgelbe Paprikaschote
200 GrammAuberginen
200 GrammZucchini
200 GrammTomaten
2 P. Port. Rosmarin-Nadeln