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| 250 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Butter |
| 1 | Backpulver |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 | Ei |
| 250 Gramm | Creme fraîche |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 250 Gramm | süsse Sahne |
| 3 | Eier ( eventuell auch 4 ) |
| 1 Packung | Vanillepuddingpulver |
| 200 Gramm | Zucker |
| 4 | Mittl. Stangen Rhabarber |
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Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen, auf 35cm Backblech für Obstkuchen verteilen.
Rhabarber kleinschneiden, darauf verteilen.
Die Zutaten für den Guss vermengen, auf Boden verteilen.
Backzeit 60-70 Minuten, zuerst bei 180 °C, dann auf 220 °C steigern.
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Anmerkungen zum Rezept:
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