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Rheinischer Sauerbraten I
Zutaten für 4
Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
250 Milliliter
Essig
9/16
Wasser
1 Teelöffel
Salz
5
Pfefferkörner
2
Nelken
2
Wacholderbeeren
1
Lorbeerblatt
2
Zwiebel
1
Möhre
1000 Gramm
Rindfleisch (Schulter oder Keule)
40 Gramm
Butterschmalz
125 Gramm
Sultaninen
75 Gramm
Lebkuchen