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Rindergulasch mit dunklen Pilzen und Morcheln
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
900 GrammRindfleisch; Bug gewürfelt
4 EsslöffelPflanzenöl
150 MilliliterRotwein
4 Mittl. Zwiebeln; halbiert in Scheiben geschnitten
450 GrammWiesenchampignons oder Schopftintlinge, geputzt, geschnitten
3 EsslöffelPaprikapulver mild
600 MilliliterRinderbrühe
2 EsslöffelTomatenmark
15 GrammMorcheln; getrocknet 20 Minuten eingeweicht
1 EsslöffelWeinessig