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| 250 Gramm | Rindfleisch gekocht |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Apfel gross |
| 2 Esslöffel | Essig |
| 2 Esslöffel | Brühe |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 2 Esslöffel | Schnittlauch |
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Geben Sie in eine Schüssel 250 g gekochtes Rindfleisch, in kleine Scheiben geschnitten, 1 kleine Zwiebel in Ringen, 1 Apfel geschält und gestiftelt.
2 El. Essig mit etwas entfetteter Brühe verdünnen, 2 El. Öl hinzufügen, über das Fleisch geben, durchziehen lassen, mit Schnittlauch bestreut auftragen.
Rezept aus: "Die Oberpfalz kocht auf" erhältlich im Buchhandel und beim Amberger Fremdenverkehrsverein, Am Gartenhain 1, 92224 Amberg **
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Anmerkungen zum Rezept:
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