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Rindfleischkebabs
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die Zutaten:
Für 4 Personen
750 GrammMageres Rindhackfleisch
1 Zwiebel fein gehackt
5 ZentimeterIngwerwurzel frisch gerieben
3 Knoblauchzehen zerdrückt
1 TeelöffelChilipulver
3 TeelöffelGaram Masala, siehe Indische Masalas
1 EsslöffelGehackter, frischer Koriander
3 TeelöffelFrische, gemahlene Mandeln
1 Ei geschlagen
25 GrammKichererbsenmehl
6 EsslöffelJoghurt
2 TeelöffelPflanzenöl