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| 2 Esslöffel | Öl |
| 1 Packung | Rösti-Ecken (tiefgefroren 450 g) |
| 1 Esslöffel | Pfefferkörner, grün, eingelegte |
| 1 | Bech. Crème fraîche (150 g) |
| 12 | Schb. Bündner Fleisch (160 g) |
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1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rösti-Ecken ca. 4 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
2. Pfefferkörner mit einem scharfen Küchenmesser grob hacken und unter die Crème fraîche ziehen.
3. Rösti-Ecken halbieren und jeweils mit einem Klecks Crème fraîche und einer Scheibe Bündner Fleisch garnieren. Ergibt 12 Stück.
Gepostet von Joachim M. Meng
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Anmerkungen zum Rezept:
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