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Roggen-Kartoffelbrot
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Für den Vorteig
200 GrammRoggen gekörnt
2 TeelöffelBackfermentpulver
400 MilliliterWasser warm
2 TeelöffelHonig flüssig
Für den Brotteig
500 GrammKartoffel mehligkochend
350 GrammWeizen gekörnt
50 GrammPuderfeines Vollsojamehl
 LiterWasser lauwarm
1 TeelöffelKümmel
1 TeelöffelMeersalz
1 TeelöffelMajoran getrocknet
Form