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Tagliatelle 'alla Bolognese'
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammRindfleisch mager
1 Zwiebel klein
1 Möhre
1 Stangensellerie
1/2 Petersilienwurzel
80 GrammButter
125 MilliliterFleischbrühe
250 GrammTomaten, gehäutet, aus der Dose
2 EsslöffelTomatenmark
1/2 TeelöffelSalz