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Tofuklösschen mit Lauch und Schwarzwurzel
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammSchwarzwurzeln
1 EsslöffelEssig
250 GrammLauch
1 Zwiebel
1 BundPetersilie
300 GrammTofu
2 EsslöffelSojasauce
1 Ei
3 EsslöffelPistazien ;oder Mandeln, frisch gerieben
2 EsslöffelKnäckebrot fein zerkrümelt
1 EsslöffelParmesan ;frisch gerieben eventuell die doppelte Menge