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Vollkornbrot Ii
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Vorteig
500 GrammFrisch gemahlenes Vollkorn-Mehl
100 GrammHaferflocken (grob und fest)
750 MilliliterWasser
1 TeelöffelSek*wa-Backferment (gibt's im Naturkostladen
1 Backansatz (s. Text)
Teig
500 GrammFrisch gemahlenes Vollkorn-Mehl
100 GrammHaferflocken (grob und fest)
150 GrammKörner