Waldmeister (im Mai vor der Blüte frisch gepflückt)
500 Milliliter
Weinessig mild
1500 Milliliter
Wasser
750 Gramm
Zucker
250 Milliliter
Rum
1
Zitrone ausgepresst
die Zubereitung:
Den Waldmeister im Essig 8 Tage ziehen lassen und dann ausdrücken und die Flüssigkeit durch ein Sieb giessen. Mit Wasser, Zucker, Rum und Zitronensaft mischen und in Flaschen abfüllen. (Nicht kochen!).
Zum Trinken mit Wasser nach Geschmack verdünnen.
Gepostet von Heidi Nawothnig @ 2:2437/120.28 am 18.04.94
