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Weisse Zwiebelsauce
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammZwiebel oder Schalotten
50 GrammButter
125 MilliliterKalbsfond
125 MilliliterWeisswein trocken
1 EsslöffelSherryessig
3 EsslöffelCrème fraîche