Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel dann in dünne Scheiben schneiden und in sehr wenig Wasser garen, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Die Sahne mit dem Puderzucker fest schlagen.

Den geriebenen Pumpernickel, die Nüsse und die Makronenbröseln unterheben. Die Masse in einer Glasschüssel anrichten und mit Kirschen garnieren. Die westfälische Götterspeise vor dem Servieren für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und ganz kalt werden lassen.

So haben ursprünglich die Westfalen ihre Götterspeise zubereitet. Das war lange Zeit, bevor im westfälischen Bielefeld der Apotheker Oe.. die aus der Tüte erfand.

Guten Hunger, nur nicht zuviel davon essen, der Magen wird`s euch danken.

Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout