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| 500 Gramm | Salz |
| 5 Gramm | Majoran, gemahlen |
| 5 Gramm | Rosmarin, gemahlen |
| 2 Gramm | Nelken gemahlen |
| 5 Gramm | Pfeffer, schwarz, gemahlen |
| 8 Gramm | Pfeffer, weiss, gemahlen |
| 2 Gramm | Cayennepfeffer |
| 2 Gramm | Muskatnuss, gemahlen |
| 7 Gramm | Macisblüte, gemahlen |
| 10 Gramm | Wacholderbeeren, gemahlen |
| 10 Gramm | Ingwer gemahlen |
| 10 Gramm | Thymian, gemahlen |
| 10 Gramm | Koriander gemahlen |
| 1 Gramm | Kardamon gemahlen |
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Die Gewürze am besten in der Apotheke abwiegen lassen und dann jeweils 1/5 der Gewürzmischung mit 1/5 von Salz gut mischen und verwenden.
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Anmerkungen zum Rezept:
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