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Wildschweinrücken Gourmet
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
10 Wacholderbeeren
1 TeelöffelSalz
2 TeelöffelPaprikapulver edelsüss
150 GrammDurchwachsenen Räucherspeck in dünnen Scheiben
10 Nelken
1 TasseÖl
1 EsslöffelMehl
250 MilliliterApfelsaft
4 EsslöffelPreiselbeerkonfitüre
4 EsslöffelHagebuttenkonfitüre
250 MilliliterWasser oder Fleischbrühe