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Zander mit zweierlei Paprikaölen auf Feldsalat
Zutaten für 2
Menge anpassen
die Zutaten:
Paprikaöle
2
Mittl. Gelbe Paprika
2
Mittl. Rote Paprika
2 Esslöffel
Rapsöl; (1)
400 Milliliter
Wasser Salz Pfeffer; aus der Mühle
10 Esslöffel
Rapsöl; (2)
Salat
1 Esslöffel
Kräuteressig
2 Esslöffel
Rapsöl
1
Zucker Salz Pfeffer; aus der Mühle
100 Gramm
Feldsalat, geputzt
Zander
2 Stück
Zanderfilet; a 120 g
1 Esslöffel
Mehl Salz Pfeffer; aus der Mühle