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| 2 Esslöffel | Butter |
| 2 | Weissbrotscheiben klein |
| 2 | Eier |
| 80 Gramm | Sbrinz gerieben, oder Grana |
| 600 Milliliter | Bouillon heiss |
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Die Brotscheiben in der Hälfte der Butter in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 beidseitig rösten. Mit der restlichen Butter 2 Spiegeleier zubereiten und auf die Brotscheiben legen. Die heisse Bouillon in feuerfeste Suppentassen füllen, die Brotscheiben darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen oder unter der Grillbeheizung ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Sofort servieren.
Schaltung:
220-250°, 2. Schiebeleiste v. O.
190-220°, Umluftbackofen
der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
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Anmerkungen zum Rezept:
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