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Zwetschendatschi (Tofuvariante des Quark-Öl-Teigs)
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
300 GrammWeizenvollkornmehl
200 GrammBuchweizenmehl
1 Pckg Hefe (42 g)
1 TeelöffelZuckerrohr granuliert
250 MilliliterWasser
200 GrammSeidentofu (weicher, fast flüssiger Tofu)
1 TeelöffelSalz
Belag
2000 GrammVollreife Zwetschen