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| 4 Teelöffel | olive oil |
| 2 | 28 oz cans of tomatoes or |
| 1 | 6 oz can tomato paste |
| 1 | pepper |
| 5 | cloves garlic minced |
| 5 x ca. 450 g | tomatoes fresh |
| 10 | basil leaves fresh |
| 1 | Grated cheese to taste |
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In a deep 10" frying pan, heat the olive oil and gently saute the garlic. Add tomatoes, tomato paste.
Put on medium heat for 20-30 minutes, stirring occasionally. Tear basil leaves into small pieces and sprinkle on top after adding to passta. Add pepper and grated cheese to taste.
Alternative: Add 1 medium onion, finely chopped, and saute the onion with the garlic until limp.
about 10 seconds until the skin can be easily peeled off. Discard the skin. Cut tomatoes into pieces and add to frying pan mixture. Add tomato paste.
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Anmerkungen zum Rezept:
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