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Rindergulasch (Beef Goulash)
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
3 Teelöffelvegetable oil
Onions; medium, chopped
1/4 Teelöffelpepper
1 Teelöffelpaprika
2 Tassewater hot
1/4 Tassewater cold
1 x ca. 450 gRound steak; cubed
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelgarlic salt
1/4 Teelöffelsugar
1 Teelöffelflour unbleached
1/2 TasseCream; heavy
die Zubereitung:

Heat vegetable oil in a large fry pan or Dutch oven. Add meat cubes and brown well, approximately 10 minutes. Stir in onions; cook until soft. Sprinkle with salt, pepper, garlic salt, paprika, and sugar. Blend thoroughly. Pour in hot water; cover and simmer gently about 1 1/2 hours. In a small jar or container, shake or blend flour with cold water. Be sure to break up all lumps. Add to meat about 7 minutes before the end of the cooking time. Stir constantly until sauce is thickened and bubbling. Remove from heat; stir in cream. Serve with noodles, accompanied by a tomato salad if desired.


Anmerkungen zum Rezept: