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| 1 x ca. 450 g | Ground beef, lean |
| 1 | Green pepper, large, chopped |
| 1 Teelöffel | vinegar |
| 1/2 Teelöffel | Pepper, red, crushed |
| 1/4 Teelöffel | garlic powdered |
| 4 | Tortillas, 8-inch |
| 12 | Tomatoes, cherry, halved |
| 1/4 Tasse | parmesan grated |
| 1 | onion medium |
| 8 x ca. 30 g | Tomatoe sauce, no-salt |
| 1 Teelöffel | Mustard dry |
| 1/2 Teelöffel | Basil, dried, crushed |
| 1 Teelöffel | water |
| 4 Tasse | Lettuce shredded |
| 1 | Carrot, medium, shredded |
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Nutrition Information Per Serving: 353 cal., 30g pro., 30g carbo., 13g fat 85mg chol., 201mg sodium.
Cook beef, onion, and 1/4 cup of green pepper till beef is brown; drain. Add next 7 ingredients. Bring to boil; reduce heat. Simmer 15 minutes. Warm foil-wrapped tortillas in a 350F oven for 10 minutes. Spray 4 10-ounce casseroles with nonstick spray coating; press 1 tortilla into each. Bake in a 350F oven for 15 minutes. divide lettuce among 4 plates. Place a tortilla on each plate. Spoon beef mixture into tortillas. Top with remaining green pepper, tomatoes, carrot, and cheese.
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Anmerkungen zum Rezept:
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