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Huzur Pasand (Pouletcurry)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelGhee oder Butter
1/4 TeelöffelKreuzkümmel gekörnt
1/4 Teelöffelschwarze Senfkörner
1 Knoblauchzehe
5 Curry Blätter
1 Chilischote entkernt, halbiert
400 GrammPouletbrustfilet gewürfelt
200 MilliliterWasser
1/4 TeelöffelKurkuma
1 Apfel klein gewürfelt
200 GrammKokoscreme
1 EsslöffelTridosha-Curry o. herkömmliche Currymischung
1 TeelöffelIngwer frisch, gerieben
1 TeelöffelFrischer Koriander gehackt, o. Petersilie