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Saibling mit Kräuterkruste und Wirsing-Birnen-Gemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 BundKerbel
1 BundEstragon
1 BundSchnittlauch
1 BundBasilikum
1 BundPetersilie
1 Knoblauchzehe geschält
25 GrammPinienkerne angeröstet
500 GrammWirsing
2 Schalotten geschält, fein gewürfelt
2 Reife, süsse Birnen geschält gewürfelt