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Quarksouffles mit Rhabarberkompott
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammRhabarber
150 MilliliterKirschsaft
80 GrammZucker (1)
40 GrammZucker (2)
30 GrammZucker (3)
1 PriseZimt Pulver
1 Esslöffel(gestrichen) Speisestärke
2 EsslöffelWasser
10 GrammButter weich
80 GrammQuark mager
2 Eigelb
3 Eiweiss
1/2 Unbehandelten Zitrone fein abgeriebene Schale