Tulpen und Narzissen blühen - dann will man den Frühling auch auf dem Teller haben. Genau dafür haben wir das passende Menü ausgetüftelt.

Zuerst gibt es einen schnittlauchwuerzigen Salat, begleitet von duftenden, würzigen Buchteln - das ist ein krumiges Gebäck aus einem reichen Hefeteig, inspiriert von der österreichischen Mehlspeise, die ja unseren Dampfnudeln verwandt ist. Aber nicht süss, sondern herzhaft gefüllt - mit Speck, Walnüssen, viel Thymian und Petersilie.

Unser Hauptgericht ist genau das Richtige für alle, die sich am Ostersonntag nicht viel Mühe machen wollen. Dennoch handelt es sich dabei um ein traditionelles Gericht: ein saftiger Osterschinken, dazu zwei pfiffige Saucen und duftende Rosmarinkartoffeln. Macht alles kaum Arbeit und hat obendrein den Vorzug, dass man das meiste bestens vorbereiten kann.

Und dann haben wir noch ein Dessert zu bieten, das in seiner Einfachheit kaum zu übertreffen ist: Wir haben ihm den Namen "Rote Zora" verpasst, in Anlehnung an das Geheimnis der "Roten Inge". - Sie erinnern sich? Das geniale Rezept für eine umwerfende Nachspeise aus Baisers, Himbeeren und Schlagsahne. Die "Rote Zora" ist nicht minder einfach und ebenso genial!

Das Geheimnis der roten Inge:

Kräuterbuchteln und Schnittlauchsalat Osterschinken

Himbeerspeise "Rote Zora"