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Ziegenkäseterrine mit Schaumkraut
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammZiegenfrischkäse (z.B. Chavroux)
80 GrammSchaumkraut (Löffelkraut oder Gartenkresse)
20 GrammPuderzucker
100 GrammNüsse (Haselnüsse, Pistazien, Mandeln, Walnüsse...)
100 GrammDörrobst (Aprikose, Birne, Pflaume...) (alternativ: 80 g in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten)
10 MilliliterAmaretto
2 BlätterGelatine weiss
Zitrone
2 EsslöffelQuark