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Ziegenkäseterrine mit Schaumkraut
Zutaten für 8 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
400 Gramm
Ziegenfrischkäse (z.B. Chavroux)
80 Gramm
Schaumkraut (Löffelkraut oder Gartenkresse)
20 Gramm
Puderzucker
100 Gramm
Nüsse (Haselnüsse, Pistazien, Mandeln, Walnüsse...)
100 Gramm
Dörrobst (Aprikose, Birne, Pflaume...) (alternativ: 80 g in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten)
10 Milliliter
Amaretto
2 Blätter
Gelatine
weiss
1
Zitrone
2 Esslöffel
Quark