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Amalfi-Torte mit roten Pfefferbeeren
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Boden
100 GrammLöffelbiskuits
100 GrammPistazien gehackt
100 Grammweisse Schokolade
150 GrammButter weich
Füllung
6 BlätterGelatine weiss
70 MilliliterLimoncello (Zitronenlikör)
3 EsslöffelLimettensaft
2 Limetten, ungespritzt, abgeriebene Schale
500 GrammMascarpone
250 GrammQuark mager
200 GrammSchmand
100 GrammZucker
1 PackungVanillezucker Bourbon
2 Stiele frische Zitronenmelisse, etwa
2 Teelöffelrote Pfeffer-Beeren
600 GrammSahne
Himbeersauce:
400 GrammHimbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
2 EsslöffelPuderzucker
2 EsslöffelZitronen Saft
Dekoration, je nach