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Überbackenes Nudel-Muschelragout
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Muschelragout
150 GrammSchalotten geschält, fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen geschält gein gehackt
3 EsslöffelOlivenöl
250 GrammRote Paprika +/-, entkernt und 1/2cm Würfel geschnitten
1 Rote Chilischote entkernt fein gewürfelt
1 Grüne Chilischote entkernt fein gewürfelt
400 GrammTomaten gehäutet, entkernt und in 1/2cm Würfel geschnitten
4 Stiele Estragon Blätter fein gehackt
5 EsslöffelMuschelkochsud