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Weinsuppe mit verlorenem Ei
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Brötchen vom Vortag in kleine Würfel geschn. nicht zu klein geschn., so um die 10mm Kantenlänge
2 EsslöffelButterschmalz
1 Kräftige Messerspitze Zimt
250 MilliliterFleischbrühe oder Gemüsebrühe
150 MilliliterRiesling
150 MilliliterSahne
3 Eigelb von Bio-Eiern, natürlich