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Quiche Lorraine (Michael Merz)
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Mürbeteig
500 GrammMehl
280 GrammButter
1 EsslöffelSchweinefett
1 Ei
10 GrammSalz
100 MilliliterEiswasser +/-, unbedingt anpassen!
Belag
175 GrammGeräuchertes Speck +/-, fein geschnittene Tranchen
275 MilliliterRahm +/
3 Eier +/- je nach Grösse