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Salat "niçoise" mit frischem Thunfisch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammKartoffel sehr klein
4 Eier hartgekocht, gepellt und geviertelt
100 GrammGrüne Bohnen in Salzwasser bissfest gegart
6 Tomaten geachtelt und geputzt
3 Salatherzen +/-, je nach Grösse geviertelt, gewaschen und trockengeschleudert
10 schwarze Oliven
10 grüne Oliven
4 ScheibeThunfisch a je 100g Sushi-Qualität
2 EsslöffelOlivenöl
Dressing
6 EsslöffelOlivenöl
1/2 Zitrone Saft
3 EsslöffelKapern gehackt
8 Eingelegte Sardellenfilets in Streifen geschnitten