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Hobz bel bula - Gerstenbrot mit Kreuzkümmel
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
1 PackungTrockenhefe
1/2 TeelöffelZucker
60 MilliliterWarmes Wasser (1) etwa 40 °C
125 MilliliterWarmes Wasser (2) etwa 40 °C
215 MilliliterWarmes Wasser (3) etwa 40 °C +/-, siehe Anleitungen
250 GrammGerstenschrot (1)
50 GrammGerstenschrot (2)
350 GrammWeizenmehl
1 1/2 TeelöffelSalz
2 TeelöffelGeröstete Kreuzkümmelsamen grob gemahlen (**)