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Empanadas (Gefüllte Teigtaschen)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammMehl
80 GrammWeiches Schweineschmalz ersatzweise Butterschmalz
1 PriseSalz
100 MilliliterWasser +/
Füllung
1 Ei hart gekocht, geschält und grob geschnitten
1 Kartoffel gekocht, gepellt und fein gewürfelt
1 Rote Peporoni halbiert, entkernt und fein gewürfelt
1/4 Stange Lauch geputzt fein gehackt
30 GrammSchwarze kernlose Oliven